La cúrcuma: propiedades y beneficios para la salud
La cúrcuma, una especia que a día de hoy recibe atención mundial por su múltiples beneficios para la salud.
Ayuda en el manejo de condiciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artitris, ansiedad e hiperlipidemia. También puede ayudar en el manejo de de la inflamación inducida por el ejercicio y el dolor muscular, mejorando así la recuperación y el rendimiento en personas activas.
Una dosis relativamente baja puede proporcionar beneficios para la salud principalmente por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
La ingestión de curcumina (principal activo cúrcuma) por si sola no conduce a los beneficios para la salud asociados debido a su escasa biodisponibilidad, lo que se debe principalmente a una mala absorción, rápido metabolismo y eliminación.
Hay varias sustancias que pueden aumentar está biodisponibilidad. Por ejemplo, la piperina, principal componente activo de la pimienta negra, que combinados, se ha demostrado un aumento de 2000% de la biodisponibilidad.
Pueden presentarse efectos secundarios por exceso de consumo, como diarrea o dolor de cabeza.
Referencias
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/pmc/articles/PMC5664031/
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28679846/
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