• Saltear las gambas peladas con un poco de aceite, con fuego alto, dorar y reservar.
• Sofreír a fuego medio las setas y champiñones, sazonar al gusto y en el último momento, añadir el salmón (cortado a cuadritos, sin piel), las gambas que teníamos reservadas y remover ligeramente.
• Incorporar el huevo, remover con fuego medio, y antes de que cuaje, apagar el fuego. Terminar de cocinar con el fuego apagado un poco más antes de servir dará más jugosidad al plato.

Nota: las cantidades pueden variar según tus necesidades, no olvides que puedes añadir o eliminar ingredientes según tus preferencias.